|
Poslao: 07 Jul 2015 13:33
|
offline
- Bane san
- Legendarni građanin
- Pridružio: 19 Jul 2013
- Poruke: 3512
- Gde živiš: ZR
|
dobri covek ::Evo jedne pametne ideje...prepisao sam, naravno
Gotovo svi koji se u engleskoj bave kampovanjem koriste ovaj, danski, oblik šerpe. Čak se proizvode u više dimenzija, tako da se mogu zapakovati jedna u drugu...
A ovaj način pristavljanja će vam zameniti rernu i jela koja se pripremaju u rerni vam neće biti nedostupna na nekom dužem kampovanju, kada je nužna i poneka promena, pri čemu ne mislim na promenu komšinice...
Још више амерски, него ваби се, 'оландски илити дачменски...
Сјајна ствар, осим за оног ко тај гус мора да цима!
Јесте то варијација сач, пека, лонац & поклопац, ђувече, тек више за стационарну, викендица и сл. варијанту.
Ево пар примерака ( ово нашао, нисам им промотер јал' представништво!):
Туч, ливено гвожђе, гус, чугун, cast iron... , закон до момента ношења!
Сад, што кажу весели Узбеци који преферишу негде приказани "казан" (чудног ли имена!?  ) од истог материјала: Није мајстор за пилав ко по казану брка, већ онај што ватру ложи! 
Јој, а баш сам огладнео!?
|
|
|
|
|
Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
|
|
|
Poslao: 07 Jul 2015 17:53
|
offline
- dobri covek
- Legendarni građanin
- Pridružio: 06 Nov 2010
- Poruke: 11646
- Gde živiš: Vranje
|
Bane san ::
Јој, а баш сам огладнео!?
Ja imam varijantu od masivnog aluminijuma. I ona je teška, a o varijanti od livenog gvoždja (ubr zaista je zakon za pripremanje svih takvih stvari, koja se "hasaju" manje više kašikom...) ne smem ni da pomislim. Iskrivila bi mi ledja.
A za vikendicu, postoji i "domaća" varijanta. Od gline. U Vranju se može pribaviti za nekih 1000 din., a u Makedoniji sam ih nalazio i za upola (pa čak i trostruko) manje.
Važno je imati šta da se stavi u lonac, nije važno kakav je on!
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 07 Jul 2015 17:59
|
offline
- zumzum
- Super građanin
- Pridružio: 26 Avg 2012
- Poruke: 1219
- Gde živiš: Srbija
|
Ja ipak najvise volim zemljano posudje, nekako mi najukusnije jelo kad se spremi u njemu.
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 07 Jul 2015 18:12
|
offline
- dobri covek
- Legendarni građanin
- Pridružio: 06 Nov 2010
- Poruke: 11646
- Gde živiš: Vranje
|
Kada se kod nas, na brdovitom Balkanu, pomene kazan, onda su asocijacije, manje više sledeće a) vesela mašina, b) riblja čorba ili paprikaš c) ostale vrste paprikaša
Kod bivše i sadašnje, manje više braće Rusa, asocijacija je plov (vrsta pilava sa obiljem nesvinjskog mesa i začina) Evo kako se to sprema
https://www.youtube.com/watch?v=rCgwTyBruFw
Postoji i čitava industrija za proizvodnju kazana i odgovarajućih peći za njih, otprilike ovako
A, iako mi metal nije nešto posebno blizak, posebno ne zanati povezani sa metalom, rekao bih da ovo za solidnog (o dobrom i da ne pričam!) "uradi sam" stručnjaka macin kašalj...
Pa, kad uradimo, da probamo. Ja, pošto sam sa juga, donosim ljute paprike, a pošto sam i iz Kruševca, dovoljne količine vina...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 07 Jul 2015 20:09
|
offline
- Bane san
- Legendarni građanin
- Pridružio: 19 Jul 2013
- Poruke: 3512
- Gde živiš: ZR
|
Колико сам читао, гледао снимке (у СССР ми је Одеса-мама била крајња ка тим "егзотичниим крајевима ), од меса шиљежета и лоја (оног из репа ), преко приказане жуте шаргарепе и силе зачина (зира, барбарис; прва је већ и у РФ дошла на листу забрањених!), па до самог пиринча, превише тога је овде недоступно!
Има другарица тамошњи стари кувар, зовемо га Стаљинов ( из '53. ), обиман као адресар јеретика из штаба Инквизиције. Део са регионалним кухињама СССР ме је одушевио али и сморио. Превише је тога недоступоно, добар део тајанствен-у речнику не егзистира, или је ван закона (један од "зачина" је, на пример, канабис!).
Гвирио сам , тако, у неки кулинарски сајт где је препуцавање нашијенаца на тему "да ли је бурек са сиром бурек или само сирница ?" мало маче, још влажно и слепо, кад се упореди са бацањем пене и потезање свих кинџала, пчака и анџара, уз онбавезно шкрипање зубима представника "стамбених" екс Респубљика СССР, опет о клопи, наравно.
Ко је ту прави беј, мирза, хафиз, а ко пустињска фукара, чобанин будала, и ко прави врхунски плов, шашлик, манти или пахлаву...
Те један, истина Балт, али за све 3 године службе у армији најблиставији моменат беше када је Абдула из Фергане УАЗом покупљено шиљеже расп(и)ловио у лименој кутији из муницијског сандука. Други пак би на свадби свог другара из војске (Ташкент), где су ископали јаму као да ће пећи циглу, наслагаше дрва, ложиште за казан у коме се готовио плов за неких 600+ званица, милина.
Кад се таман фино закувало, превари се, уђе у расправу нека тетка, живела у Ашхабаду деценијама... Мајко мила, уједини их на прву лопту, против себе, наравно! Шта се жемскадија петља у плов и казан, ко јој дозволи да се дрзне и обрати!?
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 07 Jul 2015 22:25
|
offline
- voja64
- Stručni saradnik foruma
- Pridružio: 10 Okt 2012
- Poruke: 25477
|
Kod nas je u Banatu sad u modi ova verzija za kuvanje u prirodi izrađena od kazana za veš mašinu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.
