Tajlandski lanac hotela „Anantara“ gostima, uz brojne „delikatese“, nudi i kafu od zrna izvađenih iz izmeta slona. Napitak „crna slonovača“ nije nimalo jeftin, jer za kilogram treba izdvojiti čak 1.100 dolara.
Za one koji vole kafu jačeg mirisa i ukusa, jedan tajlandski lanac luksuznih hotela nudi napitak od zrna koja se sakupljaju iz izmeta slona.
Kafa "Black Ivory", ili „crna slonovača", proizvedena je od zrna kafe koje su slonovi pojeli i probavili.
Naime, ustanovljeno je da se u procesu varenja razgrađuje protein kafe koji čini napitak gorkim.
„Manje proteina, znači manje gorčine", ističu u hotelu „Anantara", navodeći da je njihova kafa veoma prijatnog ukusa.
Zrna kafe se ručno sakupljaju iz izmeta slona i potom suše na suncu.
Čitav proces proizvodnje „crne slonovače" odvija se u centru za zbrinjavanje slonova pri hotelu, u kojem trenutno živi oko 30 životinja.
Ova „prirodno rafinisana" kafa, međutim, nije nimalo jeftina. Za kilogram treba izdvojiti čak 1.100 dolara, a oko 50 dolara za dve šoljice napitka.
LonelyWolf ::Ako mačja govna mogu da budu najskuplja kafa na svetu, onda i slonovi mogu da pariraju!
Tačno tako!
Pravi se slično tako od mačke,
likovo daju mački da jede semenje kafe, kada... 'Izmetira' oni uzmu te semenke koje su ostale i naprave kafu od toga... Zove se "Kopi Luwak"...
Više možete videti o tome na catshitcoffee.com ...
Nerazumem zašto je zrenvlje kafe iz izmeta pravi jaču kafu, to... Nema smisla...
