|
Poslao: 14 Jun 2016 20:18
|
online
- voja64
- Stručni saradnik foruma
- Pridružio: 10 Okt 2012
- Poruke: 25481
|
Belouška je sveprisutna i JESTIVA a mnogi je ubijaju iz čistog neznanja.
Najlakše ju je uhvatiti kako sam već napisao za kraj repa i sa ispruženom rukom preneti na sigurno a za deranje se podveže ispod glave i nakon kružnog reza se svlači koža koja sa sobom povuče i deo iznutrica pa je tako odlično sredstvo za ishranu ali u NUŽDI ...
Slepića ja nikad nisam ubio i on mi je tek drag kada ga vidim negde u selu a ima ih...
|
|
|
|
|
Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 20:41
|
offline
- Pridružio: 31 Dec 2011
- Poruke: 19178
|
Ja ih ovde nisam ni lovio ni kusao, a posto zivim blizu vode (jedan od kanala za navodnjavanje/odvodnjavanje), volim ih jer tamane zabe... 
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 21:06
|
offline
- sezan
- Legendarni građanin
- Pridružio: 29 Dec 2008
- Poruke: 3132
- Gde živiš: Kragujevac
|
Napisano: 14 Jun 2016 21:59
voja64 ::Belouška je sveprisutna i JESTIVA a mnogi je ubijaju iz čistog neznanja.
Najlakše ju je uhvatiti kako sam već napisao za kraj repa i sa ispruženom rukom preneti na sigurno a za deranje se podveže ispod glave i nakon kružnog reza se svlači koža koja sa sobom povuče i deo iznutrica pa je tako odlično sredstvo za ishranu ali u NUŽDI ...
Slepića ja nikad nisam ubio i on mi je tek drag kada ga vidim negde u selu a ima ih...
Evo mojih iskustva što se tiče Babuške.bavim se ribolovom skoro 30 godina.
NA Gruži sam je često lovio i donosio kući u džakovima (za papriku) delio prijateljima i komšijama kad me mrzelo da je spremam-čistim.
Puna je kostiju i najbolja je za PLJESKAVICE,čisti se normalno (krljušt i iznutrice) kao svaka druga riba ,odseče se glava i u mlevelicu za meso...dobro se začini (imate dosta recepata po netu) i BOG DA VAS VIDI...odlična riba za pljeskavice,inače kako mi kažemo "korov" riba ,poreklom iz Azije ,raširila se veoma brzo po svim evropskim tokovima i stajaćicama pa tako i kod nas. Neretko barske ptice nose oplodjenu mladj na svojim nogama a takodje i namerno ubacivanje je dovelo do toga da je (kao i Cverglan) preplavio naše vode..
http://zena.blic.rs/recepti/Ribe-i-morski-plodovi/5230/Pljeskavice-od-recne-ribe
Dopuna: 14 Jun 2016 22:06
Drug pukovnik ::Bravo Vojo, za rep, a ne ko ja, ja je čopio jednom, prvi put, zadnji put i nikad više, punim rukama pa kad me zasmrdila sa onim svojim smradežom bijelim prao sam ruke dva dana.
@bojank
Koliko ja znam i koliko sam ih upoznao...nema tog Sirijca koji će zmiju pojesti.
Nema veze gde je hvataš one će ispustiti ti taj odbrambeni smrad i Belouške u Ribarice...
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 21:07
|
offline
- Toni
- SuperModerator
- Pridružio: 18 Jun 2008
- Poruke: 30249
|
Bolje babuska nego cverglani, jos one budu lepi komadi. Cverglani su ekvivalent vodenih pacova, namnoze se i progutace svaku udicu sa bilo cime na njoj=tu vise nema pecanja.
A ovde kod ribnjaka Belo Blato/Lukio Selo ima neki lik koji je napravio posao sa svim tim preradjevinama od ribe, pljeskavice, kobasice i slicno...
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 21:10
|
offline
- sezan
- Legendarni građanin
- Pridružio: 29 Dec 2008
- Poruke: 3132
- Gde živiš: Kragujevac
|
Napisano: 14 Jun 2016 22:09
bojank ::Ja sam ih jeo u Brazilu. Nemam pojma koja vrsta, neka neotrovna i cesta. Ne znaju sta propustaju, meni se svidja vise od vecine riba.
zavisi koja zmija.Ove naše imaju više kostiju nego mesa ,ali kad je preživljavanje u pitanju tu nema dileme. I ono glavno ,PRIPREMA ,to je ono što je najvažnije,začini i način spremanja ,inače odlično meso.
Ko ne zna šta jede misli da je piletina ili zečetina..
Dopuna: 14 Jun 2016 22:10
Toni ::Bolje babuska nego cverglani, jos one budu lepi komadi. Cverglani su ekvivalent vodenih pacova, namnoze se i progutace svaku udicu sa bilo cime na njoj=tu vise nema pecanja.
A ovde kod ribnjaka Belo Blato/Lukio Selo ima neki lik koji je napravio posao sa svim tim preradjevinama od ribe, pljeskavice, kobasice i slicno...
i oni mogu da se spremaju (kažu) jako lepo ,ali nisam probao .Obično ih samo izbacujem na obalu kad krenu ..
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 21:12
|
offline
- Toni
- SuperModerator
- Pridružio: 18 Jun 2008
- Poruke: 30249
|
Cverglane je meni stric donosio sa ribnjaka, one malo vece, nemaju nijednu jedinu kost, samo svuci meso sa one kicme/riblje kosti i mozes da das i maloj deci da jedu. Zapravo je i ukus lep, malo mozda blatanjav bi neko rekao.
Problem je sto po kanalima/rekama/jezerima ge njih ima sve budu oni bas sitni, a od toga nemas nista, sem da se nabodes na one dve bodlje iza glave ko ne zna.
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 21:17
|
offline
- sezan
- Legendarni građanin
- Pridružio: 29 Dec 2008
- Poruke: 3132
- Gde živiš: Kragujevac
|
Da ne bi imao taj "blatnjav" miris ostaviš ribu u nekom "pacu" (marinadi( kući beli i crni luk i maslinovo i obično ulje, a u prirodi sremuš i nana i ako imaš običnog ulja..))preko noći i sutra je spremaš i nema problema,...
Sve barske bele ribe znaju da imaju taj miris blata ili tenje......ali zato štuka (grabljivice generalno) ne jer se ne hrani sa dna...
Kad si mnogo gladan ,to ti ne smeta... 
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 21:29
|
offline
- Sim.a
- Legendarni građanin
- Pridružio: 29 Avg 2009
- Poruke: 2982
- Gde živiš: Zemlja čuda
|
Kornjače su mnogo bolje a zmije su zanimljive ali baš ništa posebno. Čisto za nevolju. Za peć nije a za kuvanje isto ništa. Koščice dosadne a mesa ništa. Možda tamo u Brazilu ima nekih debelih pa sa začinima itd ali ove naše baš nisu nešto. Neko reče da liče na piletinu. Ja tako lošu piletinu nisam jeo. I od žgoljavog goluba je bolja supa. Zmija više služi kao konac ili čačkalica pa da se hvališ kako si i to probao ali kvalitet nula. Zeleniš je korisniji kad se spremi od nje.
Naravno, stvar je ukusa ali meni se nije dopalo. Kornjača već mnogo ukusnija i stvarno se iskoristi.
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 22:13
|
offline
- Faki-Valjevo
- Legendarni građanin
- Pridružio: 22 Mar 2014
- Poruke: 3484
- Gde živiš: Bog će suditi mojim neprijateljima,mi samo ugovaramo sastanak.
|
Toni ::Cverglane je meni stric donosio sa ribnjaka, one malo vece, nemaju nijednu jedinu kost, samo svuci meso sa one kicme/riblje kosti i mozes da das i maloj deci da jedu. Zapravo je i ukus lep, malo mozda blatanjav bi neko rekao.
Problem je sto po kanalima/rekama/jezerima ge njih ima sve budu oni bas sitni, a od toga nemas nista, sem da se nabodes na one dve bodlje iza glave ko ne zna.
Meni su cverglani kao ćevapi.
|
|
|
|
|
|
|
Poslao: 14 Jun 2016 23:48
|
offline
- Pridružio: 31 Dec 2011
- Poruke: 19178
|
Sim.a ::Koščice dosadne a mesa ništa.
Mislis kao vecina ribe 
Citat:
Možda tamo u Brazilu ima nekih debelih pa sa začinima itd ali ove naše baš nisu nešto.
Debele su, hvataju ih u nekim mocvarama, a tamo se ozderavaju od gomile zaba (ne biste verovali koliko zaba*, da ogluvis kada "zapevaju")...
Peku se ili na rostilju (zapravo na vrelom kamenu), ili se pravi neka supa. U prvo ide od zacina neka njihova verzija vegete, i neki slatkast sos koim se maze. U supu, sta imas . Video sam i susene/dimljene, ali su mi za te rekli da su dosta lose, valjda prestare, pa susenjem/dimljenjem ubijaju los ukus.
*I te zabe nisu lose, ali treba barem 5-6-7 da covek prezalogaji...
Ja generalno nisam gadljiv, tako da kada postoji mogucnost probam svasta, sto da ne - ako ljudi jedu iako imaju i druge stvari - znaci da verovatno nije lose.
|
|
|
|
|
|
