Vojna hrana

37

Vojna hrana

offline
  • RJ 
  • SuperModerator
  • Gavrilo Milentijević
  • Komandir stanice milicije Gornje Polje
  • Pridružio: 12 Feb 2005
  • Poruke: 33806
  • Gde živiš: ovalni kabinet

Wisdomseeker ::Ko je proizvodio ovaj rupičasti dvopek?

Imao je neki poseban ukus, pomalo slatkast, mogao si sa njim ekser da zakucaš ali uz onaj čaj koji je dolazio uz SDO je bio sasvim ok kad se "umoči".


Ne znam za ranije ko ga je pravio, ali znam da je sve do 2005-2006 pravljen u vojnoj pekari u kasarni A.Dundić u Zemunu (Konjička škola).
Pazi, tehnologija izrade tog dvopeka nije nikakva mudrolija - to je mogla da pravi svaka iole ozbiljnija državna pekara u ex-SFRJ tako da ne verujem da je JNA imala jednog dobavljača za taj artikal.



Registruj se da bi učestvovao u diskusiji. Registrovanim korisnicima se NE prikazuju reklame unutar poruka.
offline
  • voja64  Male
  • Stručni saradnik foruma
  • Pridružio: 10 Okt 2012
  • Poruke: 24537

RJ ::Wisdomseeker ::Ko je proizvodio ovaj rupičasti dvopek?

Imao je neki poseban ukus, pomalo slatkast, mogao si sa njim ekser da zakucaš ali uz onaj čaj koji je dolazio uz SDO je bio sasvim ok kad se "umoči".


Ne znam za ranije ko ga je pravio, ali znam da je sve do 2005-2006 pravljen u vojnoj pekari u kasarni A.Dundić u Zemunu (Konjička škola).
Pazi, tehnologija izrade tog dvopeka nije nikakva mudrolija - to je mogla da pravi svaka iole ozbiljnija državna pekara u ex-SFRJ tako da ne verujem da je JNA imala jednog dobavljača za taj artikal.


Tačno RJ

Armijska skladišta hrane su nabavljala sa tržišta sve artikle po zadatoj recepturi (Poput ove u prilogu koju sam okačio )i sastavljale-pakovale ista pa su tako i taj dvopek proizvodile u svojim većim intendantskim centrima a u I Armiji je taj posao obavljala ta jedinica iz Stare konjičke..U Sarajevu je pečen u Nedžarićima gde smo išli na deo praktične nastave pa nam davali i daga degustiramo.
Poenta je bila da se ista jedinica spremala da ga proizvodi i u ratnim uslovima a mogla je da razvije više manjih Pekara koje bi pored dnevnih sledovanja osnovnog hleba proizvodile i tu vrstu DVOPEKa..

Kasnije su se od tih zaliha dvopeka pravila i neka druga jela poput zapečenog sa mlekom i jajima kada se iz skladišta povukla velika zaliha istih iz TO jedinica pa data po restoranima krajem 91 i 2na UNIŠTAVANJE preradom da se ne baci..a bilo je i spremanja po onim receptima koje sam već pobrojao..



offline
  • Pridružio: 12 Feb 2007
  • Poruke: 8470

Ostalo mi je u sećanju da je dvopek bio ok kad se koristi sa čajem.

Pored toga Pasulj sa hamburškom slaninom je bio prvi na listi, zatim Rizi Bizi barem kod mene jer sam oduvek voleo to jelo naravno ko zna lepo da ga spremi, Špagete, i naravno DRNČ to jest konzerva Đuveča koju mnogi nisu voleli.

A od manjih konzervi jetrena pašteta, ovčije ili goveđe meso i mesni narezak. Sardine nismo dobijali u SDO već samo za uobičajeni doručak ili večeru a ako nije bilo luka onda je bilo ozbiljnih problema da se svari sardina, posebno ona prokleta crvena Marokanska.

Ne mogu da se setim od čega je bio čaj.

offline
  • bibliotekar
  • Pridružio: 19 Jul 2013
  • Poruke: 3306
  • Gde živiš: ZR

За производњу, тј контролу у БЕКу, морам да питам тетку.
Недавно ми је причала, док смо породично ударали ламент над пепелом индустрије Зрењанина, како је са стомаком до зуба (бураз на путу), у гуменим чизмама и белом мантилу пунила конзерве виршлама. Поред ње, Амер -контролор нешто драми да тако трудна не оклизне.
Шта се узбуђујеш, није твоје!?
Ишла је и она велика, четвртаста конзерва барене (прашке?) шунке од неколико кг, за трпезарије по базама им у Европи.

Било је и сардина, али домаћих! Какав црни Мароко, сардине у СДО, а скуша у трпезарији!
Говеђе у комадима је моја омиљена мања конзерва, а пасуљ без премца од главних јела, и то све варијанте (говедина, свињетина, сланина...). Zagrljaj Zaljubljen

offline
  • HP 35  Male
  • Super građanin
  • Pridružio: 13 Maj 2012
  • Poruke: 1004
  • Gde živiš: Munze Konza

RJ ::Kako reče Prle u Otpisanima, nemačke konzerve su najbolje Wink



Pricao mi stari da u to vreme ako bi se docepao nemackog ranca kao da si osvojio bogat spajz . Osim konzervi naslo bi se i kobasice , salame , slanine a ponekad kod brdskih jedinica bilo je i cokolade pa i limuna !

offline
  • Zastitar planete Zemlje i majke Prirode
  • Pridružio: 24 Jul 2012
  • Poruke: 3871

Ogladneo sam od ovolikog pominjanja rane Zagrljaj

offline
  • voja64  Male
  • Stručni saradnik foruma
  • Pridružio: 10 Okt 2012
  • Poruke: 24537

Al se nekad dobro jelo Baš..
Nema vise, dobri svete
one lepe se'set pete
kad smo bili na svecari
kod kumova nasih starih
klizio je voz ko sanke
al' smo stigli do Palanke
Severac je duv'o 'ladan
pa ko ne bi bio gladan

I cim smo stigli
viknu kum svoju zenu
Sido, postavljaj, Bog te vid'o
spremila nam kuma nasa
za uzinu paprikasa
pa kolace, krmenadle
i par sarmi svakom
mesto leba mesa bela
princes krofne vangla cela
suvih sljiva i koljiva
i rezance s makom
e, kad se samo setim
al' se nekad dobro jelo, bas

Do vecere vreme kratko
za kitnikes i za slatko
da odbijes, to ne vredi
da se kuma ne uvredi
nas kum Pera, dipl. agronom
rec o ovom, rec o onom
sve uz vino, porto-gizer
'di gutljaji sami klize

Taman smo bili gladni kada se zacu
Sido, veceru, Bog te vid'o
odjedared astal saren,
sos paradajz, krompir baren
suve snicle, ko promincle
kara-batak svakom
na podvarku curka, zna se
gdi je curka, tu je prase
onda torte, razne sorte
i rezanci s makom
ej, kad se samo setim
al' se nekad dobro jelo, bas

Vejao je sneg po soru
sedeli smo do pred zoru
baba rece, deder kaput
radni dan je, ajmo na put
al' kum Pera odma' skoci
sta to vide moje oci
Sido, ne daj nikom kaput
prvo frustuk, e, ondak na put

Ne drema vredna kuma
ne slusa prve petle
brza je od raketle
nosi vruce 'leba kriske
fafarone, cvarke friske
zacas sprema sunke, rena
i pihtije svakom
pitamo ih ljudi, dokle
cekaj, kazu, jos snenokle
i sufnudle i griz-strudle
i rezance s makom
hej, kad se samo setim,
al' se nekad dobro jelo, bas

I ondak, sat i frtalj
kol'ko je is'o sinobus
nismo nista jeli
i kad smo stigli na stanicu odma
kupimo burek, lep, frisak
mastan, sve nam
onako, mast curila niz bradu.
pa ondak opalimo preko toga
jednu tepsiju sampita i gajbu piva
mlakog, crnog
http://www.politika.rs/rubrike/spektar/zivot-i-sti.....NA.lt.html

EVO I SARDINE AL BREZ CRNOG LUKA IMA SVIMA DA PRIPADNE MUKA...


Prijatno Najstarija se vikalo u toku obeda al uz adekvatnu pesmu..
https://www.youtube.com/watch?v=xKdnqTRE7eY

offline
  • WS2 
  • Legendarni građanin
  • Pridružio: 01 Okt 2012
  • Poruke: 4097

^ fora je u to rezance s makom...Mr. Green

offline
  • voja64  Male
  • Stručni saradnik foruma
  • Pridružio: 10 Okt 2012
  • Poruke: 24537

Kod mene su dva snimka na FB profilu i to:::

I brez ovoga se nemere...

A bez svogkompleta alata ne krećem na teren...

Na poslu mi je najčešća ova kombinacija FRUŠTUKA





E hebi ga sad sam i ogladneo od gledanja pa odo na večeru al rezanci su samo sa sirom u slano i slatko pa izvolte a možda ćeda bidnei sa makom i grizom...

offline
  • Pridružio: 06 Jan 2009
  • Poruke: 250
  • Gde živiš: Ruma

Pitah juce jednog staresinu u vezi pakovanja i upustva iz SDOa, on me pogleda i upita: jel znas sta se dobija sad kao SDO? Dobijes najlon kesu za zamrzivac uvezana rucno u kojoj je tri pastete i veknu hleba. Sto je zanimljivo to je ne konzerva pastete vec ona malo jaca aluminijumska folija zlatne boje to jest pasteta iz prodavnice. Tako da pokusaj kompletiranja novog SDOa ne treba niko ni da pokusava jer sigzrno kupi vise za dorucak sebi nego sto dobiju staresine za ceo dan. Sta dobijaju VPU ne smem ni da pomislim al sigurno su isto te pastete al istekle jedno par godina.

Ko je trenutno na forumu
 

Ukupno su 797 korisnika na forumu :: 43 registrovanih, 9 sakrivenih i 745 gosta   ::   [ Administrator ] [ Supermoderator ] [ Moderator ] :: Detaljnije

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 2918 - dana 22 Nov 2019 07:48

Korisnici koji su trenutno na forumu:
Korisnici trenutno na forumu: Alibaba1981, amaterSRB, aramis s, Bubimir, ccoogg123, cemix, darionis, Doca, dragoljub11987, Duh sa sekirom, FOX, Frunze, goxin, hatman, havoc995, indja, ivica976, jackreacher011011, Koridor, Krusarac, kybonacci, Lieutenant, lord sir giga, Marko Marković, milimoj, Milometer, misa1xx, Mixelotti, nebkv, nenad81, perko91, promajauglavi, ras007, Romibrat, S2M, solic, srbijaiznadsvega, Stoilkovic, Strahor, t84dar, Van, Vlad000, Vlada1389